В минувшие выходные в столице российского пчеловодства – городе Уфе завершился Международный конкурс мёда ApiGlobal - 2025. Мероприятие проходило с 23 по 25 января и собрало представителей стран-лидеров пчеловодства, российских учёных – популяризаторов науки, известных блогеров, производителей оборудования и материалов для пчеловодства. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Якутии.
Эксперты со всего мира провели работу по органолептической оценке образцов, среди основных критериев качества – консистенция, аромат и вкус. Комиссию возглавил международный эксперт, доктор биологических наук, профессор Уфимского университета науки и технологий Айрат Ишбирдин.
Всего в конкурсе поступило 266 образцов меда из 39 регионов России и стран ближнего зарубежья. Из Якутии было направлено 5 образцов разнотравного и кипрейного мёда, собранных в разных улусах республики. Из них мёд, собранный в селе Мяндиги Амгинского улуса индивидуальным предпринимателем Маратом Заляловым, занял 2 место в самой конкурентной категории – «Полифлерный мёд».
- Это сильно воодушевляет и даёт силы для дальнейшей долгой и кропотливой работы по дальнейшему развитию и масштабированию пасеки, для того чтобы произвести ещё больше этого драгоценного продукта. Мёд каждого региона отличается по составу и органолептике. Это зависит от климатических условий и основных медоносов в конкретной местности. Наш якутский мед – это уникальный, концентрированный мед, который вобрал в себя все полезности короткого северного лета. Наша задача – не растерять уникальность и чистоту, и донести её людям, сделав их жизнь здоровее и немного слаще, - поделился с радостной новостью Марат Залялов.
Как отметил Марат, участие в форуме — это уникальная возможность узнать о последних достижениях науки, обмен практическим опытом, обсуждение наиболее острых актуальных проблем, стоящих перед отраслью.
- Я уже второй раз участвую в данном мероприятии. Наиболее ценное в этом форуме – это живое общение, как и вне программы, так и во время выступлений можно было задать любые вопросы или озвучить свою позицию - сказал Марат.
Это не первый успех якутского меда на подобных конкурсах. Прошедшей осенью мёд с пасеки пчеловода Ильи Осипова из Горного улуса занял второе место в конкурсе «Лучший мёд Сибири», а позже получил медаль главной российской агропромышленной выставки «Золотая осень». Также во Всероссийском конкурсе «Лучший мёд России», который проходил в Подмосковье, мёд Куннэй Тимофеевой из села Мырыла Чурапчинского улуса в общем рейтинге из более 600 образцов занял 4-е место.
